Barbros persilje-kyckling
Inlagt 2005-03-07 21:36 av lindis
Huvudrätt, Fågel, Internationellt
Ingredienser för 2 portioner
| 3 st | Kycklingfilé | |
| 10 g | Hönsbuljong | |
| 20 g | Smör fett 80 % | |
| 2 dl | Lätt Crème Fraiche fett 15 % | |
| 2 dl | Matlagningsgrädde fett 15 % | |
| 30 g | Persilja blad | |
| Tillbehör | ||
| 300 g | Kokt ris jasmine | Obligatoriskt |
Tillagning
Sätt på ugnen på 200C.
Lägg i smöret i en liten kastrull tillsammans med buljongen. Låt smälta, häll sedan i crème fraische samt grädde och koka försiktigt upp. Lägg i hackad persilja. Krydda med lite svartpeppar och vitpeppar.
Stek kycklingbitarna på stark värme utan kryddor - endast för att få litet färg, de ska ej genomstekas! Lägg kycklingbitarna i en gratängform och häll såsen över. Låt grädda i ugnen 20-25 minuter.
Servera med ris och sallad.
| Kcal: | 1126 (148) |
| Protein: | 84 g (11) |
| Fett: | 80 g (11) |
| Kolhydrat: | 19 g (2) |
| Avancerat | |
Betyg: / 5 (2 röster)
Kommentar: Gott och enkelt (av juice som röstade 5 / 5)