Fiskburgare med romsås
Inlagt 2008-01-11 00:04 av pehthor
Huvudrätt, Fisk / Skaldjur, Internationellt
Ingredienser för 4 portioner
| 2.5 hg | Torsk | |
| 2.5 hg | Lax | |
| 1 tsk | rosépeppar | |
| 1 st | Ägg | |
| 5 cl | Matlagningsgrädde fett 15 % | |
| 1 msk | Potatismjöl el potatisgryn | |
| 5 cl | Koriander | |
| 100 g | Ströbröd | |
| 1 tsk | Salt | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 2 hg | Vitt bröd fibrer ca 3.5 % typ pitabröd | |
| 100 g | Isbergssallad | |
| 0.5 st | Röd lök | |
| 50 g | Böngroddar | |
| 2 st | Tomat | |
| Tillbehör | ||
| 200 g | Romsås | |
Tillagning
Blanda till romsåsen. Skär de olika fisksorterna i bitar. Lägg i en matberedare eller mixer tillsammans med grädde, ägg, potatismjöl, rosépeppar, salt och koriander. Mixa hastigt till en färs. Forma till fyra biffar och vänd i ströbröd. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på svag värme, i ca 2 minuter på varje sida. Värm bröden under tiden och servera på taco-vis: Alla fyller sin egna burgare.
| Kcal: | 1931 (156) |
| Protein: | 130.3 g (11) |
| Fett: | 64.9 g (5) |
| Kolhydrat: | 203.6 g (16) |
| Avancerat | |
Betyg: Avvaktar 1 röst.