Oscars och Alices potatissallad
Inlagt 2013-08-06 11:59 av juice
Tillbehör, Vegetariskt, Medelhavsmat
Ingredienser för 4 portioner
| 7.5 hg | Färskpotatis |
| 3 st | Schalottenlök |
| 4 msk | Dill |
| 4 msk | Persilja |
| 4 msk | Gräslök |
| 2 msk | Kapris |
| 1 msk | Vitvinsvinäger |
| 2 tsk | Dijonsenap |
| 2 krm | Salt |
| 1 krm | Svartpeppar |
| 1 krm | Socker |
| 3 msk | Olivolja |
| 1 msk | Vatten |
Tillagning
Koka potatisen men häll av vattnet c:a 3 minuter innan den här helt färdig. Skiva löken fint, finhacka kryddorna.
Blanda ihop vinägretten: vinäger, senap, salt, svartpeppar, socker och vatten. Droppa i olja och skaka ordentligt så såsen emulgerar.
Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varva med lök, kapris och kryddor. Häll till sist över såsen och rör om ordentligt. Låt salladen vila minst en timma.
| Kcal: | 1048 (97) |
| Protein: | 18.6 g (2) |
| Fett: | 47.3 g (4) |
| Kolhydrat: | 136.3 g (13) |
| Avancerat | |
Betyg: Avvaktar 1 röst.